Sa industriya ng pagkain,sodium pyrophosphateay isang mahalagang additive sa pagkain, pangunahing ginagamit bilang isang moisture retainer, pampaalsa, acidity regulator at stabilizer. Maaari itong epektibong mapabuti ang pagpapanatili ng tubig at lasa ng pagkain, na ginagawang mas malambot at mas masarap ang pagkain. Kasabay nito, ang sodium pyrophosphate ay maaari ding mapahusay ang paglaban sa pagluluto ng pagkain at maiwasan ang pagbabago ng kulay, lasa o pagkawala ng mga sustansya sa panahon ng pagproseso. Ito ay malawakang ginagamit sa maraming larangan tulad ng mga produktong karne, inihurnong produkto, inumin, atbp.
Sa larangan ng pang-industriya na paggamot ng tubig, ang sodium pyrophosphate ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Maaari itong magamit bilang isang pampalambot ng tubig para sa paggamot ng tubig sa boiler. Sa pamamagitan ng pag-chelate ng mga metal ions tulad ng calcium at magnesium sa tubig, pinipigilan nito ang pag-scale ng boiler, pinapabuti ang thermal efficiency ng boiler, at pinapahaba ang buhay ng serbisyo ng boiler. Bilang karagdagan, ang sodium pyrophosphate ay maaaring epektibong pigilan ang paglaki ng algae sa tubig, panatilihing malinis ang tubig, at magbigay ng ligtas at maaasahang kapaligiran ng tubig para sa pang-industriyang produksyon.
Sa industriya ng detergent at ahente ng paglilinis, ang sodium pyrophosphate ay isang mahusay na pantulong na ahente. Maaari nitong mapahusay ang kakayahan sa pag-decontamination ng mga detergent, mapabuti ang epekto ng paghuhugas, at bawasan ang polusyon sa kapaligiran. Bilang karagdagan, ang sodium pyrophosphate ay maaari ring mapabuti ang katatagan ng mga detergent at maiwasan ang stratification at precipitation ng mga detergent sa panahon ng pag-iimbak at paggamit.
Sa larangan ng medisina at kosmetiko, may lugar din ang sodium pyrophosphate. Maaari itong magamit bilang isang additive sa toothpaste at cosmetics upang gumanap ng isang papel sa pampalapot, pagpapapanatag, at emulsification. Kasabay nito, ang sodium pyrophosphate ay mayroon ding ilang partikular na antibacterial properties, na maaaring pigilan ang paglaki ng bacterial at protektahan ang mga produkto mula sa kontaminasyon.
Bagamansodium pyrophosphateay malawakang ginagamit sa maraming larangan, ang kaligtasan nito ay dapat pa ring bigyang pansin sa panahon ng paggamit. Una, ang sodium pyrophosphate ay nakakairita sa isang tiyak na lawak at dapat na iwasan mula sa direktang kontak sa balat at mga mata. Pangalawa, ang dosis ay dapat na mahigpit na kinokontrol habang ginagamit upang maiwasan ang labis na paggamit na nagdudulot ng polusyon sa kapaligiran o mga problema sa kaligtasan ng pagkain. Bilang karagdagan, para sa mga espesyal na grupo (tulad ng mga buntis na kababaihan, mga bata, atbp.), ang higit na pag-iingat ay dapat gamitin kapag gumagamit ng mga produktong naglalaman ng sodium pyrophosphate.
