Anhydrous citric acid, chemical formula C6H8O7, ay isang walang kulay na mala-kristal na solid. Ito ay isang puting mala-kristal na pulbos na ginawa sa ilalim ng banayad na mga kondisyon (karaniwan ay banayad na init at presyon), natutunaw sa tubig, at acidic.
1. Food additives: Ang anhydrous citric acid ay kadalasang ginagamit sa pagproseso ng pagkain bilang acidity regulator, na maaaring mapahusay ang acidity ng pagkain at mapabuti ang lasa.
2. Mga Pharmaceutical: Sa industriya ng parmasyutiko, ang anhydrous citric acid ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng gamot at mga proseso ng produksyon ng parmasyutiko.
3. Mga Kosmetiko: Dahil sa mga katangian ng antioxidant nito, ginagamit din ang anhydrous citric acid sa mga cosmetics at personal care products.
Panimula sa ruta ng synthesis
Ang anhydrous citric acid ay pangunahing na-synthesize sa pamamagitan ng fermentation at oxidation ng sucrose o glucose. Una, ang sucrose o glucose ay na-convert sa citric acid, na-dehydrate sa ilalim ng naaangkop na mga kondisyon, at ang mga anhydrous citric acid crystals ay nakuha.
Iwasan ang paglanghap: Iwasan ang paglanghap ng anhydrous citric acid powder habang ginagamit upang maiwasan ang pinsala sa respiratory system.
Iwasang madikit sa balat at mata: Ang anhydrous citric acid ay kinakaing unti-unti. Iwasan ang direktang kontak sa balat at mata kapag ginagamit ito. Kung hindi sinasadyang nakontak, banlawan kaagad ng maraming tubig at humingi ng medikal na atensyon.
Transportasyon: Sa panahon ng transportasyon, iwasan ang marahas na vibration at pagkasira ng packaging hangga't maaari upang maiwasan ang pagtagas. Ang pag-label at packaging ay dapat isagawa alinsunod sa mga nauugnay na regulasyon.
Imbakan: Ang anhydrous citric acid ay dapat na naka-imbak sa isang tuyo, well-ventilated na lugar, malayo sa apoy at mataas na temperatura. Kasabay nito, dapat itong itago mula sa mga nasusunog na materyales at mga oxidant. Ang panahon ng imbakan sa pangkalahatan ay hindi dapat lumampas sa dalawang taon.
Sa pamamagitan ng pagpapakilala sa itaas, naiintindihan namin ang mga pangunahing katangian, pangunahing gamit, ruta ng synthesis, pag-iingat para sa paggamit, at nauugnay na impormasyon sa transportasyon at pag-iimbak ng anhydrous citric acid. Kapag gumagamit at humahawak, dapat itong mahigpit na sundin alinsunod sa mga nauugnay na pamamaraan sa pagpapatakbo ng kaligtasan upang matiyak ang kaligtasan ng mga tao at kapaligiran.
